目前分類：麵包小知識 (3)

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 上一次寫，有過千人看過這篇介紹，對而這少人看的bolt/痞客邦,真是好難得。

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我自己在家做包，一直也不加添加劑，為了面包耐放，改善味道、老化速度，加不同面種。所有面種也有不同特色，可選自己喜愛用。分享一下自己對麵種一些小小的知識

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自己學包做包也二年多了，分享一下自己做包一些小小的知識

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