White Dessert [ Yiu-烘焙室]

香蕉蛋糕

材料：
細砂糖 96g
蛋120粒（輕輕打散）
麵粉 96g
蘇打粉 - 1/2 tsp （Baking Soda）
熟香蕉- 120g

做法：
把雞蛋,香蕉和糖拌打至混合均勻。
把麵粉、蘇打粉混合併一起過篩入濕材料盆內，換用刮刀（我用手）把材料輕輕拌至完全混合即可。 (不可過度攪拌！)
把麵糊舀入紙杯至8分滿，送入已預熱烤箱190°C烤20~25分鐘至熟。